О Еде Строго Конфиденциально Записки Из Кулинарного Подполья' title='О Еде Строго Конфиденциально Записки Из Кулинарного Подполья' />Записки из кулинарного подполья автора Энтони Бурдена. Это самая известная книга Энтони Бурдена, шеф повара нью йоркского ресторана Ле Аль. Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это написанная с подкупающей честностью автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, слушать аудиокнигу онлайн. О еде строго конфиденциально. Записки из кулинарного подпольяКогда я писал. Записки из кулинарного подполья, я все еще работал поваром,  оговаривает автор в самом начале. Просидев пару часов, нехотя брился, брал такси и ехал на работу. XwvJQm76jgnGT9pXwKzA-article.jpg' alt='О Еде Строго Конфиденциально Записки Из Кулинарного Подполья' title='О Еде Строго Конфиденциально Записки Из Кулинарного Подполья' />Здесь вы можете купить, прочитать онлайн или скачать книгу О еде строго конфиденциально. Бисс Ключи На Абс 75 на этой странице. Записки из кулинарного подполья. Энтони Бурден О еде. Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья Kitchen Confidentional Adventures in the Culinary Underbelly 2011. Рекомендую читать книгу перед едой. Энтони Бурден О еде строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья. Это самая. Аудиокнига О еде Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья автора Энтони Бурдена. Это самая известная книга. Готовил соте к ланчу, отдавал распоряжения, до девяти десяти вечера контролировал выполнение. Энтони Майкл БУРДЕН родился 2. Нью Йорке. Подрабатывал студентом колледжа в ресторанах городка Привинстаун, твердо решив связать свою жизнь с поварским искусством. После окончания Американского института кулинарии в 1. БУРДЕН работал в нью йоркских ресторанах Supper Club и Sullivans, пройдя все ступени поварской иерархии. В 1. 99. 8 году стал шеф поваром нью йорского ресторана Brasserie Les Halles, сейчас носит звание почетного шеф повара этого ресторана. Записки из кулинарного подполья. Чушь собачья Что это за парень и откуда он взялся Я старался писать эту книгу на кухонном, на тайном языке поваров, моментально узнаваемом теми, кому случалось на лето устраиваться в какую нибудь закусочную жарить картошку, кто испытал на себе тиранию деспотичного шеф повара или тупого хозяина. Познакомившись с БУРДЕНОМ, читатель уяснит, почему шеф поварами бывают преимущественно мужчины. Узнает, что можно заказывать в ресторане, а что категорически нельзя. Представит себе, насколько тупыми бывают владельцы ресторанного бизнеса и отвратительно распущенными линейные повара. Поймет, отчего, если тебе на роду написано быть поваром, ты им станешь обязательно, потому что это образ жизни.